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2015スペクテイターTOP100第7位のヴィンテージ違いマーティンボロの中心街から少し離れた自社畑のブドウ100%で造られるフラッグシップ・ワイン。この畑、樹齢は15年と若いが、ブルゴーニュ並みの密植法(6700本/ha)を採用し、ワイナリーの中でもトップクラスの品質のブドウを生み出している。醗酵にはフレンチオークの開放桶を使用し、12時間ごとに手作業でかき混ぜ(ピジャージュ)を行う。熟成はフレンチオークの小樽(バリック)を使用して12カ月、新樽比率はシングル・ヴィンヤードの中では最も高く50%。清澄作業は必要最小限にとどめ、ノンフィルターで瓶詰する。 よく熟して凝縮した果実味と豊かできめ細やかなタンニンのバランスが絶妙で、味わいは非常に複雑、骨格・構成がしっかりしたワインに仕上がっている。長期熟成に向くタイプで、10年~15年は変化・熟成を楽しむことができる。
Escarpment KUPE PinotNoir[2011]
Vineyard Locations: ニュージーランド/マーティンボロー
Varieties:ピノノワール
Bottle Size: 750ml
Category: 赤/重口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト:93+点
スペクテイター:点
Awards: -


ワインメーター
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